Le 1er mai, sur la place El Mañio, dans la commune de Quilicura, s’est tenue la Première Grande Foire Gastronomique Haïtienne, organisée par la Mission de l’Église Universelle Organisée de Jésus-Christ . L’événement a débuté vers 9h du matin et a rassemblé un large public venu découvrir, goûter et célébrer la richesse de la culture haïtienne.
Tout au long de la journée, les visiteurs ont pu savourer une grande variété de plats traditionnels, dont :
Plats salés :
Griot, diri kole ak pwa, lalo ak vyann, pwason fri, bouyon kabrit, taso kodenn, ragou, tonmtonm, tchaka, konsomé, pitimi mayi moulen, fritay, marinad ak sòs, patat ak lèt, pwason gwo sel.
Desserts faits maison :
Pen patat, bonbon siwo, dous kokoye, tablèt pistach, kasav, konfiti, kokiyòl — tous préparés sur place par notre pâtissier, avec une touche artisanale.
Boissons traditionnelles :
Jus grenadya, kremas, liqueurs et cocktails locaux.
En plus de la gastronomie, la foire proposait aussi des animations culturelles :
Musique en direct,
Danses traditionnelles,
Expositions de peintures et
Produits artisanaux haïtiens.
L’ambiance chaleureuse et festive a permis aux familles, amis et curieux de tous âges de partager un moment de convivialité, de découverte et de fierté culturelle.
Cette première édition a été un véritable succès, et marque le début d’une série d’initiatives pour promouvoir la culture haïtienne au Chili.
Revivez en images cette belle journée grâce à notre collaborateur Jerry Sainteron, qui a su capturer les meilleurs moments de la foire — les sourires, les couleurs, les saveurs et toute l’énergie positive de cette célébration de la culture haïtienne.
